Ingin tau rahasia membuat cumi asin balado yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cumi asin balado terbaik! cumi asin balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak cumi asin balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin balado! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak cumi asin balado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cumi asin balado yuk!
Untuk menyiapkan Cumi Asin Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg cumi asin
- Sediakan Bumbu Halus*
- Gunakan 20 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit minyak sayur
- Sediakan Bumbu Lainnya*
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Sedikit perasan jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt kecap manis
Selain menyehatkan, cumi juga memiliki rasa yang enak. Tak heran jika banyak orang menyukai jenis makanan ini. Apabila Anda bosan menyantap cumi sambal balado, mungkin Anda perlu membuat variasi. Masih dengan bahan cumi, Anda bisa menghidangkan sambal cabai hijau cumi asin untuk keluarga.
Cara memasak Cumi Asin Balado:
- Bersihkan cumi lalu goreng sebentar dengan api kecil, sisihkan
- Kalau saya cabe merah, cabe rawit dan tomat saya rebus terlebih dahulu agar tidak terlalu bau mentah. Saat menghaluskan bumbu saya menggunakan minyak sayur sebagai pelumasnya. Lalu haluskan menggunakan blender, yg pertama saya haluskan si duo bawang, saat setengah halus saya masukan cabe dan tomatnya jadi hasil potongan cabenya kehalusan
- Siapkan si bumbu tambahan, jahe di geprek, lengkuas di geprek, sereh di geprek. Sisihkan
- Siapkan pan, masukkan sedikit minyak. Lalu masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruknya. masukkan air perasaan jeruk nipis (sedikit saja agar rasanya tidak pahit). Tumis hingga agak layu. Lalu masukkan cumi, aduk rata. Lalu masukkan garam, gula pasir, kecap manis. Masak hingga bumbu matang. Matikan api, angkat. Sajikan dengan nasi hangat
Kali ini Okezone memberikan resep sambal cabai hijau cumi asin yang mudah untuk dibuat di rumah. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus. Kamu juga bisa mencoba resep berbahan dasar cumi asin, seperti resep cumi asin cabe ijo. Bagi yang suka petai, maka bisa mencoba cumi asin cabe ijo plus petai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cumi asin balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
