Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng ungkep cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam yang telah dipotong2
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar, haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lmbar daun jeruk
- Sediakan 2 lmbar daun salam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 gelas air
Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Resep ayam goreng ungkep sederhana dengan cita rasa enak dan lezat akan ditulis pada artikel ini, simak baik baik ya sahabat. Sebelum masuk kedalam proses memasak ayam goreng ungkep sederhana alangkah baikinya kita persiapkan bahan dan bumbu apa saja yang harus dipersiapkan. Yuk kita persiapkan apa saja yang diperlukan.
Proses memasak Ayam Goreng Ungkep:
- Bersihkan ayam dg cara merendam ayam dg 1 sdm garam kurang lebih 15 menit. Bersihkan dari darah yg masih menempel di ayam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk hingga sehalus mungkin.
- Siapkan wajan. Tuang 1 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas bubuk, jahe bubuk, kunyit bubuk, garam dan ketumbar yang telah dihaluskan. Tambah segelas air
- Masukkan ayam. Aduk sebentar. Pastikan ayam telah seluruhnya terendam bumbu. Diamkan sebentar hingga air mulai surut.
- Jika air mulai surut, cek apakah ayam mulai empuk dan bumbu meresap. Jika belum, tuang kembali air dan ungkep lagi sampai ayam empuk.
- Jika ingin disimpan di dalam freezer, tunggu hingga ayam mulai dingin. Tuang ayam ke dalam wadah kedap udara. Masukkan ke freezer.
- Jika ingin langsung di konsumsi, goreng ayam dengan minyak panas. Tips agar ayam tidak alot adalah dengan menggoreng ayam tidak terlalu lama.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
