Coba resep ayam bakar padang sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar padang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bakar padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar padang!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 200 ml santan
- Ambil Perasan air jeruk nipis
- Gunakan 2 buah asam jawa (karna ga ada asam kandis)
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu rempah
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih..beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum, lalu masukkan ayam dan air aduk hingga rata biarkan hingga mendidih
- Tambahkan santan, garam, gula, penyedap..sambil di aduk agar santan tidak pecah, ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap, jika sudah matikan api
- Bakar/panggang ayam, oles dengan bumbu sisa ungkepan, angkat sesuai tingkat kematangan yg diinginkan
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
