Coba resep ayam crispy sambal dabu dabu sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam crispy sambal dabu dabu adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak ayam crispy sambal dabu dabu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy sambal dabu dabu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ayam crispy sambal dabu dabu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam crispy sambal dabu dabu yuk!
Untuk memasak Ayam crispy sambal dabu dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah Sayap ayam
- Ambil Tepung terigu
- Ambil Bumbu krispy ayam spicy
- Ambil 2 sdm air dingin
- Siapkan 1 buah Tomat kecil
- Gunakan 4 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Bawang merah
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon
- Ambil 3 sdm minyak
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan dengan ikan goreng atau ikan bakar Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa saja jadi lebih nikmat di lidah. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam crispy sambal dabu dabu:
- Buat adonan basah untuk ayam. Yaitu 2 sdm tepung spicy (saya pake sasa) + 1 sdm tepung terigu campurkan 2 sdm air dingin
- Masukkan ayam ke adonan basah, cubit cubit sampe bumbu meresap
- Buat adonan kering, 3 sdm tepung spicy + 1 sdm tepung terigu
- Setelah ayam dibalur dengan adonan basah. Balur ayam dengan adonan kering. Cubit cubit adonan hingga 10 kali dan pastikan bawah adonan kering sudah menempel ke ayam
- Goreng ayam hingga matang kemudian angkat
- Sambal dabu dabu: siapkan bawang, cabe rawat, tomat. Cuci bersih kemudian potong dadu
- Setelah bahan di potong, tambahkan perasan air jeruk nipis/lemon, tambahkan gula dan garam secukupnya. Lalu tambahkan 3 sdm minyak panas
- Terakhir, tuang sambal dabu dabu diatas ayam crispy. Selamat mencobaa 😁😁😁
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat. Untuk menghidangkannya, silahkan taburkan sambal dabu-dabu ini secara merata ke atas lauk makanan Anda seperti ikan bakar, ayam goreng, dan lainnya. Tips Tambahan Apabila Anda sangat menyukai kuliner yang super pedas, maka Anda dapat menambahkan jumlah cabe yang digunakan untuk membuat sambal di atas karena takaran cabe di atas hanya akan.
Mudah bukan membuat ayam crispy sambal dabu dabu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
