Ingin tau rahasia masak ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu terbaik! ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu!
Untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gram ayam potong 4 (1 kg jadi 12 biji aq masak 4 biji)
- Siapkan Bumbu ayam (haluskan) :
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Sambal :
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 7 siung bawang merah cincang kasar
- Siapkan 2 buah tomat segar (pilih yg agak oren) potong dadu
- Ambil 1 tangkai serai / sereh (iris)
- Sediakan 7 buah cabe rawit (opsional)
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 perasan jeruk nipis
- Ambil minyak goreng
Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu:
- Pertama… cuci bersih ayam… lalu beri bumbu ayam yg sudah dihaluskan… lalu diamkan selama 25 menit
- Sembari menunggu ayam… siapkan bumbu sambal… campur semua bumbu seperti pada foto
- Panaskan wajan dan minyak goreng… goreng ayam yg sudah dibumbui tadi… sampai kecoklatan… dan tiriskan
- Setelah menggoreng, bumbu sambal yg sudah siap tadi disiram minyak panas bekas goreng ayam sebanyak 3-4 sdm
- Tuangkan sambal keatas gorengan ayam… hidangan siap…
- Selamat mencoba
Jakarta - Ayam geprek dengan sambal pedas memang bikin kangen. Gerai yang satu ini sajikan ayam geprek tanpa tulang, dengan aneka sambal dan terong goreng. Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Lalu setelah didiamkan langsung saja digoreng, tidak perlu diungkep.. ayam goreng, tumis buncis jamur, sambal dabu .
Mudah bukan membuat ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
