Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut ikan panggang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mangut ikan panggang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan panggang yuk!
Untuk membuat Mangut ikan panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 pcs ikan panggang
- Sediakan 3 pcs tahu coklat (dibagi menjadi 2 bagian)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (tentative)
- Siapkan sepotong laos (digeprek)
- Gunakan santan cair (saya pakai kara 1 bks)
- Gunakan 1/2 bulat gula merah
- Siapkan garam, merica, kecap manis
- Ambil minyak goreng
- Gunakan secukupnya air putih
- Ambil bumbu halusnya
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan garam
Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap. Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan panggang:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai baunya harum. masukan daun salam, laos dan serai yang sudah digeprek. aduk sampai harum
- Setelah harum, masukan ikan panggang, tumiss, lalu masukan air sedikit saja, sambil diaduk, lalu masukan tahu apabila air sudah mulai mendidih
- Setelah itu masukan air santan yang sudah disiapkan, aduk rata, tambahkan gula merah, garam, kecap, dan sedikit merica sambil koreksi rasa.
- Apabila masih kurang, boleh ditambahkan sedikit gula pasir, jadi rasanya lebih enak. Setelah cocok dan mendidih, dan dirasa sudah harum, langsung deh sajikan..
- Selamat mencoba :) (note: semua yang saya share tidak pernah pakai bumbu masak yaa guys) saya kombinasi hanya gula, garam, merica, kecap ) terimakasih
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes. Untuk kali ini yang akan kami jadikan bahan dasar ikannya adalah ikan pari atau biasa disebut dengan ikan Pe.
Selamat mencoba resep mangut ikan panggang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
