Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan panggang pari ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut ikan panggang pari untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan panggang pari karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang pari! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan panggang pari hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan panggang pari yuk!
Untuk membuat Mangut ikan panggang pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong ikan panggang pari
- Sediakan minyak untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan 1 santan kara segitiga
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1/2 ikan daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 10 cabe rawit
- Ambil 20 cabe merah kriting
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan bumbu cemplung
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt totole/kaldu jamur
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 btng serai
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut ikan panggang pari:
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah)
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan
Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas. tanya saya. Beberapa kali saya makan ikan pari paling banter hanya di bakar saja. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.
Selamat mencoba resep mangut ikan panggang pari! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
