Coba resep ayam goreng serundeng sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ayam goreng serundeng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ayam, potong jd 8 (sy pke bag.paha atas)
- Ambil 250 gr tempe, potong tebal, kerat2
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 150 gr kelapa parut, memanjang
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 700-800 ml air, utk mengungkep
- Gunakan Secukupnya air, optional, (utk blansir ayam)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :
- Ambil 6 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan ♦ Pelengkap :
- Gunakan Sambel terasi (sudah posting)
- Ambil Lalapan (timun, kol, kacang panjang, sesuai selera)
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. ♦UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS
- Siapkan bumbu halus. daun salam, sereh, Potong2 tempe, kerat-kerat kan.
- Siapkan wajan, masukkan semua bahan, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Aduk2, cicipi rasanya. Ungkep dan ditutup. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. ♦TAMBAHKAN AIR PANAS, SCK JIKA AYAM BELUM MATANG.
- Pisahkan ayam dan tempe dari kelapanya.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe, ayam dan terakhir serundeng kelapanya. Angkat dan tiriskan dg tisu dapur. ♦MENGGORENG SERUNDENGNYA SAMBIL DIADUK2 YA BIAR TDK GOSONG.
- Sajikan dengan nasi hangat+sambal+lalap..
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
