Ingin tau rahasia memasak ikan asin masak lodeh asam manis pedas yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asin masak lodeh asam manis pedas terbaik! ikan asin masak lodeh asam manis pedas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak ikan asin masak lodeh asam manis pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin masak lodeh asam manis pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asin masak lodeh asam manis pedas!
Untuk membuat Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gram Daging ikan asin tanpa tulang
- Siapkan 1 potong Tempe ukuran sedang (potong kotak2)
- Siapkan 4 potong Tahu (potong kotak2)
- Sediakan 5 buah Belimbing wuluh (potong jd 4)
- Sediakan 7 Buah Cabe hijau (iris serong)
- Gunakan 8 siung Bawang merah (iris tipis memanjang)
- Gunakan 4 siung Bawang putih (iris tipis memanjang)
- Ambil 2 cm Lengkuas (dikeprek)
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan 1 liter Air
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 250 ml Santan kental (dari 1 butir Kelapa)
- Sediakan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Masukkan air secukupnya , masak sampai mendidih. Tambahkan kecap manis , garam , dan gula. Ikan asin masak asam manis pedas siap disajikan dengan nasi putih hangat. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Cara membuat Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas:
- Goreng potongan ikan asin, tahu dan tempe secara terpisah.
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk purut, kunyit, jahe. Tumis sampai harum dan layu.
- Masak air sampai mendidih, masukkan gorengan tempe dan tahu kotak2, masukkan tumisan bumbu.
- Tambahkan irisan belimbing wuluh dan cabai hijau.
- Tambahkan gula dan garam. Sesuaikan rasa.
- Bila terasa masih kurang asam atau pedas, maka belimbing wuluh atau cabai hijau bisa ditambahkan sesuai selera.
- Masukkan irisan daging ikan asin goreng.
- Tambahkan santan kental. Masak sebentar sampai mendidih.
- Sesuaikan lagi rasa nya (biasanya setelah ditambah ikan asin, rasa asin akan sedikit lebih terasa, bisa diseimbangkan dengan gula)
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis. Berbagai jenis ikan baik yang hidup […] Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Mudah bukan membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
