Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep tim ikan ala canton ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! tim ikan ala canton adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan tim ikan ala canton karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim ikan ala canton! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan tim ikan ala canton hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tim ikan ala canton!
Untuk menghidangkan Tim ikan ala Canton, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ikan kerapu macan (750gr)
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam (utk garamin ikan)
- Sediakan 2 jempol jahe
- Ambil 3 batang bawang pre
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan Saus:
- Sediakan 1,5 sdm kecap asin (sy cap hati angsa)
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 6 sdm air (bisa jg pakai air kukusan ikan)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
Meski dibuat dengan bahan yang minimalis, tapi resep ikan tim kecap asin punya cita rasa yang begitu menggoda selera. Aduk rata taosi, bawang putih, bawang merah, rawit, jahe, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, merica bubuk, dan kucai. Resep inspirasi utk dicobain pas imlek / CNY. mudah banget dibuat. untuk detail resep as usual ada di bawah! Ikan kukus ikan WAN YI ikan yang besar sisiknya besar.
Proses menyiapkan Tim ikan ala Canton:
- Cuci bersih ikan. Pastikan sisik nya dibuang sempurna. Beri air jeruk nipis dan lumuri garam. Diamkan 15 min. Siapkan bahan lainnya.
- Kupas jahe cuci bersih. Potong korek api tipis.
- Cuci daun bawang pre. Potong bagian putih nya agak panjang, inj akan digunakan sebagai alas ikan sewaktu di tim. Potong korek api memanjang sisa bagian yg lain. Cincang bawang putih.
- Panaskan kukusan. Cuci ikan yg sudah dilumuri garam dan jeruk nipis. Tiriskan dan lap dengan tisu dapur. Letakkan ikan di piring yg sudah dialasi batang daun bawang. Ambil sedikit bawang pre dan bawang putih, taburkan diatas ikan. Tim ikan dalam kukusan yg sudah benar2 panas selama 15 min. Matikan api, diamkan dlm kukusan 2 min lagi tanpa dibuka tutupnya. Baru bisa dipindahkan ke piring saji. Taburi dengan setengah bagian daun bawang pre iris.
- Sambil menunggu ikan matang, kita siapkan saus. Campurkan kecap asin, saus tiram gula dan air. Panaskan minyak dan minyak wijen di teflon. Tumis jahe 1 min. Kemudian masukkan bawang putihdan daun bawang pre, tumis 30 detik. Matikan api dl.
- Ketika ikan sudah matang. Panaskan kembali teflon. Masukkan larutan kecap asin, masak hingga mendidih. Segera siramkan bumbu ke atas ikan yg sudah ditabur daun bawang pre.
- Langsung sajikan ikan tim bersama nasi putih hangat. Yummy….
Culinary akan membagikan resep yang paling banyak di pesen di Chinese restoran ya itu, Tim Ikan Hongkong Style ala Restoran. Resep inspirasi utk dicobain pas imlek / CNY. mudah banget dibuat. untuk detail resep as usual ada di bawah! Ikan ini juga sering di hidangkan di saat makan-makan imlek karena konon katanya tim ikan akan membawa keberuntungan. Tapi selain itu, tim ikan ala hongkong ini rasanya enak dan juga sehat karena masaknya hanya di tim. bukan hanya itu, Buatnya itu ternyata sangat gampang lho, langsung aja yuk ke bahan bahannya. Foodies, bagi kalian yang ingin makanan sehat untuk keluarga atau sendiri bisa dicoba nih resep yang satu ini.
Selamat mencoba resep tim ikan ala canton! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
