Ingin masak masak santan ikan asap tongkol yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep masak santan ikan asap tongkol terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - masak santan ikan asap tongkol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan masak santan ikan asap tongkol karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari masak santan ikan asap tongkol! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat masak santan ikan asap tongkol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin masak santan ikan asap tongkol yuk!
Untuk menghidangkan Masak santan ikan asap tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan asap tongkol bersihkan dan potong2 sesuai selera
- Siapkan 250 gr tempe (atau sesuaikan)
- Siapkan 1 buah terong ungu (harusnya hijau saya tidak punya)
- Sediakan 200 ml santan kental (me: instan merk sasa)
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 5 buah lombok hijau iris serong
- Ambil Sedikit ale (ini mirip seperti tauge yang gede bgt) g pake gpp
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya cabe kecil (di cemplung utuh)
- Gunakan sesuai selera Garam,gula,kaldu jamur
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus (diblender)
- Gunakan 2 buah cabe besar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Seruas laos
- Gunakan Sedikit kencur
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Kemudian siapkan wajan baru dan berikan minyak goreng kedalamnya. Kalo makan begini gagal diet ya 😂nemu ikan tongkol cue kayak ikan asap manado enak dibikin santan atau suwir biasanya bikin santan dikasi pisang kepok mentah jadi enak tapi karena gk ada masak yg ada aja deh. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Mangut ikan asap Kemang. foto: Instagram/@eatme.boss.
Proses memasak Masak santan ikan asap tongkol:
- Ikan asap yang sudah di cuci bersih dan di potong2 sisihkan..
- Masukan bumbu halus dan masukan juga daun jeruk kedalam wajan/panci gongso tanpa minyak utk menghilangkan bau langu dan air nya.
- Kalau sudah sat dan langu ilang masukan minyak kemudian tumis sampai harum
- Masukan santan,aduk2 sebentar
- Masukan air,aduk lagi sampai hampir mendidih
- Masukan terong dan tempe,masak sampai agak meresap dengan api sedang saja.
- Kalau terong dan tempe udah agak layu masukan ikan asapnya.Masak sampai tercampur dan meresap
- Terakhir masukan cabe rawit utuh,irisan lombok hijau dan ale
- Rebus lagi sebentar saja..matikan api
- Siap dinikmati..
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Apabila sudah matang dan meresap, angkat dan ikan asap snatan pedas siap untuk disajikan. Sedikit tips untuk mengolah masakan ikan asap yang satu ini adalah dengan menggunakan ikan pari atau bisa juga disesuaikan dengan ikan kesukaan masing masing seperti ikan tongkol, ikan cucut dan jenis jenis ikan lainnya. Ikan asap masak santan gini sebenarnya paling enak dimasak super pedas, tapi saya masak gak terlalu heboh pedasnya karena kakak Naira juga ikut makan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat masak santan ikan asap tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
