Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ceker bumbu bacem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ceker bumbu bacem! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ceker bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bumbu bacem! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ceker bumbu bacem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker bumbu bacem yuk!
Untuk menyiapkan Ceker bumbu bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ceker ayam
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang seledri
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas, iris
- Sediakan Gula jawa
- Gunakan Garam
- Siapkan Royco ayam
- Siapkan Kecap manis bango
- Ambil #Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil Sedikit ketumbar
- Siapkan Sedikit merica
Bahan dan bumbu : Cara Memasak Ceker Ayam Bumbu Bacem: Rebus dulu ceker ayamnya hingga matang, kemudian buang airnya. Siapkan sebuah panci atau wadah sejenisnya, masukkan saja ceker ayamnya bersama dengan bumbu halus juga daun salam, lengkuas, garam, gula merah serta air secukupnya, hingga cekernya tampak terendam seluruhnya. Bumbu bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan sangat populer di beberapa daerah seperti Jawa, Jogja dan Sunda bahkan daerah-daerah lain juga sudah sangat mengenalnya. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang.
Proses menyiapkan Ceker bumbu bacem:
- Bersihkan ceker (kalau mau dipotong jadi 2 bagian ya, tapi anaku lebih suka utuh 😀) lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Rebus air secukupnya, setelah mendidih masukkan ceker biarkan sampe ceker empuk.
- Setelah ceker empuk, matikan api, buang airnya sisihkan.
- Siapkan wajan, beri minyak tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun salam aduk rata. Setelah tercium wangi masukkan ceker aduk aduk lalu beri air 1 gelas. Kalau mau air rada banyak bisa ditambah, sesuai selera ya.
- Setelah mendidih beri gula, garam, kecap manis, sedikit royco ayam koreksi rasa lalu beri irisan tomat dan daun bawang. Matikan api. Siap disajikan
Biasanya kamu dapat menikmati aneka bacem ini dari bahan misalnya tempe, tahu, telur, ceker dan banyak lainnya. Jika membuatnya sendiri kamu pun bisa mengukur tingkat rasa manis sesuai seleramu. Proses pemasakan bacem juga sangat praktis, yakni direbus dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga semuanya meresap ke bahan utama. Cuci bersih ceker, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Panaskan sedikit minyak, dan tumis bumbu.
Mudah bukan membuat ceker bumbu bacem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
