Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep gulai ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! gulai ikan asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak gulai ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gulai ikan asap!
Untuk memasak Gulai ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 pot ikan asap tuna
- Ambil 150 gr kol
- Gunakan 3 buah kacang panjang
- Siapkan 1 bks kara
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 bwng merah
- Ambil 4 bwng putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Bumbu utuh
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 ikat kemangi
Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.
Cara memasak Gulai ikan asap:
- Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu yg harus di uleg/blender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn lengkuas daun jeruk daun salam daun kunyit dan serai sampai wangi dan berubah warna
- Masukan ikan asap nya oseng2 hingga bumbu merata ke ikan lalu masukan air
- Setelah air sdh mendidih masukan kol, kasih garem penyedap dan lada bubuk.
- Setelah itu masukan santan sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah. Masukan kacang panjang lalu tes rasa.
- Terakhir setelah sdh mau matikan kompor masukan kemangi.
- Siap di sajikan 😍
Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selanjutnya, masukan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, Anda bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gulai ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
