Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep dimsum ceker ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! dimsum ceker ayam pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dimsum ceker ayam yuk!
Untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kaki ayam yang besar
- Siapkan 1 st angkak digerus halus
- Siapkan Air es secukupnya untuk merendam kaki ayam
- Ambil 2 pekak (bunga lawang)
- Sediakan 4 potong jahe digeprek
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Siapkan 1 sm Kecap manis
- Ambil 10-15 sachet saos cabe
- Ambil 2 sm gula merah
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting (sesuaikan selera pedasnya saja)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Cara menyiapkan Dimsum Ceker Ayam:
- Garami kaki ayam, biarkan 30 menit. Lalu digoreng garing. Rendam dengan air es (sy rendam 5 jam)
- Setelah itu buang air rendamannya, masukan angkak halusnya dan rendam serta rebus kembali kaki ayamnya sampai mendidih, lalu biarkan semalaman. Kemudian tiriskan saat hendak dimasak
- Tumis bumbu halusnya sampai harum, tambahkan jahe, pekak dan kayu manis, oseng sebentar
- Tambahkan gula merah, saos, kecap manis, garam dan penyedap aduk merata. Tambahkan kaki ayamnya dan air, masak sampai air bumbu mengering, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk sebentar, selesai deh 😍
- TIPS: Sesekali diaduk agar tidak hangus, gunakan wadah teflon untuk memasak agar tidak lengket. Hati² menggoreng kakinya ya, gampang meletup minyaknya. Selamat mencoba
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Jadi bagi yang doyan dengan ceker ayam dimsum, berikut ini resep ceker ayam dim sum yang sering disajikan di beberapa restoran dimsum. Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang bauk untuk kesehatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dimsum ceker ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
