Lagi cari resep ayam fillet goreng yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam fillet goreng terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam fillet goreng! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam fillet goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fillet goreng! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam fillet goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam fillet goreng!
Untuk menyiapkan Ayam Fillet Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 21 potong ayam fillet
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 125 gr tepung roti tempura
- Siapkan 100 gr tepung panir halus
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan untuk menggoreng
Ayam di potong-potong dan di bersihkan dengan tepung gandum, buat fillet ayam. Anda ingin menyajikan filet ayam goreng tepung panir yang empuk bagian dalamnya, dan renyah luarnya untuk sajian pesta? Lumuri air jeruk nipis hingga rata. Cuci bersih di bawah air mengalir.
Proses menghidangkan Ayam Fillet Goreng:
- Cuci fillet ayam dgn merendamnya terlebih dulu dg air yang dibubuhi cuka secukupnya. Rendam sekitar 15 menit, kudian bilas hingga bersih dari pengaruh cuka, tiriskan.
- Fillet yg sdh ditiriskan diberi garam dan merica halus, diamkan selama 20 menit
- Siapkan panir halus, telur kocok lepas dan tambahan 2 sdm air, dan tepung roti tempura pada wadah2 yang berbeda. Siapkan juga kotak plastik utk menyimpan di freezer.
- Gulingkan fillet kedalam panir halus, lalu tampung di nampan, lakukan hingga fillet habis.
- Selanjutnya celupkan fillet yg terbalut panir ke dalam mangkok telur kocok, kmd gulingkan ke dalam wadah tepung roti tempura.
- Pastikan seluruh permukaan fillet tertutup tepung roti tempura, dan tekan2 agar melekat dgn baik, tata dalam wadah utk disimpan di freezer
- Lakukan hingga seluruh fillet terbungkus tepung roti tempura.
- Simpan dalam freezer agar tepung roti tempura melekat sempurna, dan fillet siap utk si goreng
- Cara menggoreng dgn memasukkan fillet (yg sdh dikeluarkan dr freezer kira- kira 15 menit) kedalam minyak yg sedang panasnya. Kemudian diamkan hingga matang satu sisi baru dibalik sisi lainnya.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan, kmd siap disantap dengan saus botolan
- Foto yg saya kirim adalah ketika fillet siap dimasukkan freezer… karena disiapkan utk persediaan lauk.
Goreng ayam fillet sampai kuning kecoklatan. Tumis bumbu tumisan, kalau sudah harum masukkan ayam fillet yang sudah digoreng lalu beri garam dan gula pasir secukupnya. Ayam broiler lebih banyak mengandung daging dan lebih empuk sehingga lebih mudah dipisahkan dari tulangnya. Jika fillet ayam tidak langsung diolah, simpan daging di dalam freezer agar lebih awet. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Mudah bukan membuat ayam fillet goreng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
